1월 제철음식(굴, 홍합, 한라봉)
1. 굴: 바다의 우유, 겨울철 필수 건강식품굴은 ‘바다의 우유’라는 별명으로 불리며, 1월이 가장 신선하고 맛있는 시기입니다. 굴에는 단백질, 아연, 비타민 B12 등 필수 영양소가 풍부해 면역력을 높이고 겨울철 건강을 지키는 데 도움을 줍니다. 특히 굴은 철분이 풍부해 빈혈을 예방하며, 칼슘과 인의 함유량도 높아 뼈 건강에 탁월한 효과를 보입니다.굴은 생으로 섭취하면 특유의 신선함과 바다의 풍미를 느낄 수 있으며, 레몬즙을 뿌려 먹으면 비린 맛이 줄어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 굴국밥, 굴찜, 굴전 같은 요리로도 손쉽게 활용할 수 있어 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다.굴을 고를 때는 껍질이 단단하고 살이 통통하게 오른 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 굴을 구매한 후에는 바..
2025. 1. 16.
